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CARACTERISTIQUES
- Description du produit : partie inférieure de la cuisse d'une volaille
- Poids : Variable
- Ingrédients : 100% Viande de volaille.
- Température conservation : 0-4°C.
- DLC :
- Origine : Union européenne.
- Caractéristiques organoleptiques :
* Couleur : typique de viande
* Texture : charnue
- Informations nutritionnelles :
| Valeur énergétique (pour100g) | kJ/ kcal |
| Valeurs nutritionnelles (pour 100g) | Graisses | Dont AGS | Glucides | Dont sucres | Protéines | Fibre | Sel |
| g | g | g | g | g | g | g |
- Critères physico-chimiques :
| Teneur en matière grasse | <% |
| Rapport collagène/protéine | <% |
| Colisage | 1 |
|---|---|
| Marge Min (%) | 0.000000 |
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